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Lateinisch heißt der Anis Pimpinella anisum. Die einjährige Anispflanze kommt aus der Familie der Doldenblütler. Feine Härchen schützen die trockenen, drei bis fünf Millimeter langen, eiförmigen Anisfrüchte. Geerntet wird die Frucht im August und September. Die stark aromatische Anisfrucht wird gerne in Form des ätherischen Anisöls sowie als Gewürz- und Heilpflanze genutzt. Im Mittelmeerraum liegt der Ursprung der Anispflanze. Heute ist Südrussland das Hauptanbaugebiet, sowie in Gebieten die ein durchschnittliches Klimaverhältnis vorweisen. Gleichmäßig feuchte Böden und viel Licht sind die besten Voraussetzungen für die Anispflanze.

Aus der Anisfrucht wird das Anisöl extrahiert. Per Hand mit einer Sense wurde früher der Anis abgemäht und die Anisfrüchte heraus gedroschen. Die heutige Ernte erfolgt maschinell. Für diesen Wirtschaftszweig gibt es spezielle Anisölbrenner. Sie produzieren mit der Wasserdampf Destillation das naturreine, ätherische Anis-Öl. Das Ergebnis ist eine extrem hohe Qualität des extrahierten ätherischen Anis-Öls.

Verwendung findet das ätherische Anisöl in der Lebensmittelindustrie sowie in der Duft- und Kosmetikindustrie. Einen speziellen süßlichen Geschmack erhalten Backwaren und besondere Bonbons in der Lebensmittelindustrie. Aber auch in alkoholischen Getränken die sich durch einen Lakritze Geschmack auszeichnen wird das Anisöl beigemischt. In Schnäpsen und Likören wie zum Beispiel Ouzo, Sambuca, Raki, und Absinth ist Anisöl zu finden.

Die hohen, fast neunzig prozentigen Anteile von Anethol sind geruchsdominierend und werden von der Duft- und Kosmetikindustrie angewendet. Auf eine langjährige Erfahrung des Anbieters sowie eine naturreine und hohe Qualität des ätherischen Öls des Anis sollte beim Kauf geachtet werden. Das garantiert eine erfolgreiche und richtige Anwendung des Anis-Öls.

Charakteristisch für den Duft des ätherischen Anis Öls ist seine lieblich-süße, warme und lebendige Note. Das ätherische Duftöl des Anises wirkt in Duftlampen beruhigend und entspannend bei vielen Problemen im Bereich des Magen-Darm-Traktes. Es hilft gegen Krämpfe, Koliken, Blähungen und bei Verdauungsproblemen und wirkt antibakteriell bei Infekten im Unterleibbereich. Durch die Inhalation stimuliert das ätherische Anisöl und hilft gegen Albträume. Es beeinflusst ausgleichend bei starker Nervosität. Wegen seiner krampflösenden, beruhigenden und erwärmenden Eigenschaften wird das ätherische Anis-Öl auch gerne in kosmetischen Bereichen wie zum Beispiel in Bädern, in Massageölen, in Kompressen und in Cremes eingesetzt.